Cocina - Scones

Publicado por el 13 junio, 2016 - Sin comentarios
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Los scones son un clásico de la cocina de todos los tiempos. Hoy te enseñamos a prepararlos.

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Ingredientes

  • 250 g de harina leudante
  • 2 cdas. de polvo de hornear
  • 60 g de manteca
  • 30 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 cc de leche

Preparación

Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Añade la manteca fría cortada en cubos y, con la punta dedos, forma un arenado. En una jarra medidora, rompe el huevo e incorpora tanta leche como para llegar a los 150 cc de líquido. Bate ligeramente y vuelca el preparado en el centro del arenado. Toma la masa y une hasta obtener una masa tierna y suave. No es necesario amasar, se trata tan sólo de unir. Estira la masa de 1,5 cm de alto y con un corta pasta redondo, de 5 cm de diámetro, corta pequeños círculos. Dispon en una placa enmantecada, pinta la superficie de los scons con leche y cocina en el horno precalentado, a temperatura fuerte, durante 10 minutos, hasta que leven y tomen color.

Fuente:  Maru TV

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