Cocina - Scones dulces

Publicado por el 20 septiembre, 2013 - 1 comentario
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Hoy te traemos una receta fácil, económica y perfecta para acompañar un café, té o mate.  Se trata de unos ricos scones dulces.  A prepararlos!

scons

Ingredientes

  •     260 grs de harina 0000.
  •     50 grs de azúcar.
  •     2 cditas de polvo para hornear.
  •     120 cc de crema de leche.
  •     1 cdita de esencia de vainilla.
  •     75 grs de manteca.
  •     2 huevos.
  •     1 cdita de sal.
  •     Opcional: almendras picadas, chips de chocolate.

Preparación

Procesa la harina, el polvo para hornear, la sal, la manteca y el azúcar.  Cuando la manteca que trozada y los ingredientes bien integrados, añade las almendras picadas o los chips de chocolates. Mezcla bien. Incorpora el huevo y la crema de leche.  Une todos los ingredientes y deja la masa en la heladera por 20 minutos.  Enharina la mesada y estira la masa con un palo de madera hasta que quede de 1 centímetro de espesor aproximadamente.
Pincela con huevo la mitad de la masa. Dobla la otra mitad y colocarla por encima de la masa pincelada. Corta la masa en forma de círculos pequeños con un molde. Pincela con huevo y coloca chips o almendras por encima de ellos si lo deseas. Enmanteca y enharina una bandeja para horno.  Lleva al horno a 180 grados por 15 minutos, hasta que queden dorados. Y a comer!

Fuente: Farmlat

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