Cocina - Sopa de pollo y fideos

Publicado por el 9 julio, 2013 - 1 comentario
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Para pasar el invierno, nada mejor que un rica y calentita sopa casera como esta opción de pollo y fideos.

sopa de pollo

Ingredientes

  • 300 gr de pollo sin piel ni huesos, cortado en bifes
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 1,2 lt. de caldo de pollo (mejor si es casero)
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 taza de fideos para sopa
  • 3 cdas de cebolla de verdeo picada
  • Brotes para decorar opcional
  • Sal y pimienta, cant. nec.

Preparación

Pica el ajo y mezclalo con el pollo cortado en bifecitos. Agregale pimienta a gusto. Reserva.   Por otra parte, pica la zanahoria en cubos pequeños. Toma una cacerola, añade un chorrito de aceite y lleva al fuego.  Cuando esté caliente incorpora la zanahoria. Dora dos  minutos antes de revolver.  Luego añade  el caldo de pollo y deja hervir por 15 minutos.  Agrega los fideos y cocínalos por  5 minutos.  Mientras tanto, en una plancha caliente cocina el pollo por 9 minutos de cada lado, hasta que esté cocido. Córtalo en tiras.  Sirve la sopa caliente en 4 platos, coloca encima las tiras de pollo, la cebolla de verdeo, los brotes …. y a tomar esta rica sopa!

Fuente: Momentos gastronómicos

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 Promedio de votos: 4,00 de 5)
Loading...