Cocina - Spaguettis con verduras

Publicado por el 20 agosto, 2013 - 1 comentario
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

Nada mejor que pasar este invierno en compañía de un plato calentito.   Una buena forma de lograrlo es a través de estos exquisitos spaguettis con verduras!

espaguetti

Ingredientes para 4 porciones

  • 250 gr. de spaguettis
  • 250 gr. de champiñones enteros
  • 150 gr. de jamón cocido
  • 150 gr. de porotos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 vasito de crema
  • 1 taza de caldo (un cubito disuelto en agua)
  • 2 cdas de almidón de maíz
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Procedimiento

Limpia muy bien los champiñones.  Filetéalos o córtalos en dadltos pequeños. Corta el jamón en tiras. Pica finamente la cebolla.  Mientras tanto pon a hervir agua con sal para los spaguettis.  Toma una sartén y echa dos cucharadas de aceite.  Caliéntalo y rehoga allí  los champiñones. Añade la cebolla picada y rehógala también. Condimenta con sal y pimienta y agrega el caldo, la crema, los porotos  y el jamón en tiritas. Cocina todo unos minutos, revolviendo constantemente y evitando que se pegue. Échale el almidón de maíz disuelto en agua y deja que todo dé un hervor, pero sólo unos minutos. Añade el perejil picado y comprueba los condimentos.  Rectifica de ser necesario.   Escurre los spaguetis y sírvelos con esta salsa de verduras!

Fuente: Recetas de cocina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 Promedio de votos: 5,00 de 5)
Loading...