Actualidad - Tips para preparar té helado

Publicado por el 6 febrero, 2015 - Sin comentarios
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El té helado es una de las mejores bebidas para hacerle frente al calor.  Esta deliciosa infusión es capaz de terminar con la sed y refrescar. Además dispone de varios sabores y no engorda. A continuación te presentamos algunos tips que te ayudarán a preparar un excelente té helado:

Imagen vía: Veo Verde

Imagen vía: Veo Verde

  • Para enfriar el té es preciso dejarlo a temperatura ambiente primero y luego llevarlo a la heladera.   Hay que tener presente que el té verde al enfriarse puede volverse un poco amargo por lo cual hay que endulzarlo antes de que se enfríe.
  • Se puede evitar que el sabor del té  se apague  cuando se utiliza hielo.  La manera de lograrlo es cargándolo un poco más o habiendo hecho los cubitos de hielo con el té del mismo sabor.  Este método es muy útil para aquellos que toman el té verde sin endulzar.
  • Si se quiere tomar dulce es aconsejable infusionar el agua y endulzarla con stevia todo al mismo tiempo.
  • Es aconsejable poner más gramos de té de lo habitual para intensificar su sabor en frío.
  • Utiliza 1 saquito cada 200 ml de agua o 150 si se va a agregar hielo.
  • El té blanco necesita una temperatura del agua entre 75 y 85° y un tiempo de infusión entre 3 y 5 minutos.
  • El té verde precisa una temperatura del agua entre 60 y 75° y un tiempo de infusión entre 1 y 2 minutos.
  • Las infusiones frutales requieren aproximadamente entre 75 y 90° y un tiempo de infusión que no sobrepasa los 5 minutos.

Fuente: Max Lucía

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