Cocina - Tomates rellenos con ricota

Publicado por el 19 septiembre, 2014 - Sin comentarios
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Para terminar la semana, nada mejor que una receta sencilla como la de estos tomates rellenos con ricota!

 tomates

Ingredientes

  • 6 tomates peritas
  • 150 grs de ricota cremosa
  • 6 cdas de queso rallado
  • 1 cda de perejil y ajo
  • 50 grs de queso cremoso
  • sal y pimienta, a gusto

Preparación

Corta la base de los tomates para que apoyen bien. Luego córtales también la punta y retírales todas las semillas con una cuchara. Colócales sal y déjalos boca abajo para que pierdan toda el agua. En un recipiente coloca la ricota, el queso rallado, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelve bien para unir todo. Rellena con esta preparación los tomates, coloca un trozo de queso sobre ellos. Dispone tus tomate en una bandeja para horno y cocina durante 10 minutos en un horno suave.

Fuente: Recetas simples

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