Cocina - Torta de banana

Publicado por el 5 julio, 2016 - Sin comentarios
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Para este martes te proponemos preparar una rica torta de banana. Se trata de una receta que puede comerse en cualquier momento del día!

Imagen vía: La dulce esquina

Imagen vía: La dulce esquina

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1 cdita de canela
  • 1/2 cdita de nuez moscada
  • 1 cdita de te de bicarbonato
  • 3 huevos grandes
  • 1 1/4 de taza de aceite de oliva o maíz
  • 1 3/4 taza de azúcar
  • 1 cda de esencia de vainilla.
  • 1/2 taza de pepitas de chocolate.
  • 3/4 de taza de nueces picadas.
  • 3 bananas maduras

Preparación

Tamiza en un bowl algunos secos: la harina, canela, bicarbonato, nuez moscada. En otro recipiente bate los huevos, añade el aceite, el azúcar y la vainilla. Ve incorporando de a poco los ingredientes tamizados a la mezcla húmeda.
Por último agrega las gotas de chocolate, las bananas machacadas y las nueces en pedazos. Vierte la mezcla en el molde (redondo o de budín)  enmantecado y enharinado. En el horno precalentado a 200° hornea durante al menos 30 minutos o hasta que metiendo una varilla en el centro de la torta salga limpia. Deja reposar en el molde 10 minutos y desmolda.
Deja reposar 30 minutos más antes de cortar. Puedes comerla sola o acompañarla con helado de vainilla.

Fuente: Sabores en receta

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