Cocina - Torta de mandarina súper fácil!

Publicado por el 28 abril, 2014 - Sin comentarios
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Ya estamos en temporada de mandarinas, así que  ya no hay excusas para dejar de preparar esta torta súper fácil!!!

torta mandarina

Ingredientes

  • 3 mandarinas lavadas con cáscara sin semillas
  • 2 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 3 tazas de harina leudante

Preparación

En la licuadora coloca las tres mandarinas con la cáscara, los dos huevos, las dos tazas de azúcar y la taza de aceite.  Licúa hasta que queden pedacitos chiquitos de mandarina en la preparación.  Retira la preparación y colócala en un bowl.  Súmale las 3 tazas de harina en forma envolvente.  Coloca la preparación  en una tortera enmantecada  y enharinada.  Lleva a un horno medio durante más o menos 45 minutos (o hasta que cuando le introducís un cuchillo y sale limpio).  Y listo!

Fuente: Sólo para mi

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