Cocina - Torta de naranja y harina de maíz

Publicado por el 29 mayo, 2013 - 5 comentarios
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Hoy les acercamos una opción excelente y económica  para acompañar el mate de la tarde o el desayuno de la mañana.  Se trata de una exquisita torta de naranja y  harina de maíz o polenta.  A poner manos en la masa!

torta naranja polenta

Ingredientes:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 1/4 tazas de harina 0000
  • 1/2 taza de harina de maíz o polenta
  • 2 cditas de polvo para hornear
  • 1/2 cdita de sal
  • Ralladura de 1 naranja

Procedimiento:

Precalienta el horno a temperatura media, es decir a unos 180º C.  Por otro lado, toma un molde para torta desmontable y forra su base  con papel manteca. Reserva.  Por otro lado, bate  los huevos, el aceite, el azúcar y el jugo hasta que se forme una preparación homogénea. Añade la harina, la polenta, el polvo para hornear, la sal y la ralladura.  Integra todo bien.    Coloca la preparación en el molde y espolvorea toda la superficie con 1/3 taza de azúcar. Lleva el molde al horno por  aproximadamente 40 minutos o hasta que al pincharla con un palillo en el centro éste salga limpio.  Cuando esto suceda, retira del horno, deja  enfriar, despega el aro con un cuchillito y listo!

Fuente: Horneando algo

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