Cocina - Torta de peras

Publicado por el 19 agosto, 2013 - 1 comentario
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Hoy te traemos una receta que te permitirá hacer uso de una de las frutas que últimamente nos acompañan durante todo el año: las peras.  A buscar los ingredientes y preparar esta rica torta!

torta pera

Ingredientes

  •     100 g de crema de leche
  •     100 g de manteca
  •     4 huevos
  •     200 g de azúcar
  •     200 g de harina leudante
  •     4 peras
  •     1 cdta de esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
  •     azúcar c/n (para espolvorear)

Preparación

Bate la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema.  Luego añade los huevos de a uno y sigue batiendo unos 10 minutos.
Agrega la crema, une todo con la batidora.   Luego incorpora la harina con ayuda de un batidor de mano.  Añade  la esencia de vainilla o la ralladura a elección.  Coloca la masa en un molde enmantecado y enharinado.  Pela las peras, córtalas por la mitad y retira el corazón.    Acomoda las peras  sobre la masa y espolvorea con azúcar. Lleva la torta a un horno a 160ºC por unos 40 minutos o hasta que esté doradita y que  al pinchar con un palillo en el centro, éste salga seco.

Fuente: Recetas simples

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