Cocina - Torta de zanahoria

Publicado por el 28 febrero, 2014 - Sin comentarios
Categorias : Cocina | Tags : , , ,

En líneas generales solemos utilizar las zanahorias en preparaciones saladas, sin embargo bien puedes usarlas en dulces como por ejemplo esta torta!

torta zanahoria

 

Ingredientes

  • 400 grs de zanahorias limpias
  • 3 huevos
  • 300 grs de azúcar moreno
  • 300 grs de harina 0000
  •  120 cc de aceite de girasol
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de canela
  • 1 cdita de clavo de olor

Salsa

  • 1 pote de queso tipo Philadelphia
  • 50 grs de azúcar impalpable

Preparación

Una vez que tengas las zanahorias limpias y peladas, córtalas en trozos y pícalas en trozos bien pequeños. Una buena idea es ayudarte con una picadora o procesadora. Luego reserva.  Toma un recipiente  grande y coloca en él el resto de los ingredientes (huevos, azúcar, canela, clavo de olor, bicarbonato, aceite y harina).  Revuelve todo muy bien y cuando esté perfectamente  ligado agrega las zanahorias picadas  reservadas.  Vuelca  la mezcla en un molde de silicona de aproximadamente 26 cm.  Lleva la preparación a un horno  precalentado a 180ºC durante 40/50 minutos.  Cuando esté lista, es decir si al pinchar un palillo en el centro de la preparación sale seco, retiras y dejas enfriar.   Mientras tanto prepara la salsa  batiendo el queso con el azúcar y reserva en la heladera hasta que vayas a servir la torta.  En ese momento echa la salsa por encima y a disfrutar!

Fuente: Mis comienzos en la blog cocina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

¿Cuántas estrellas le pondrías a esta nota?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 Promedio de votos: 5,00 de 5)
Loading...