Cocina - Torta fácil de galletas de vainilla

Publicado por el 24 febrero, 2013 - 2 comentarios
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La mujer moderna que vive de apuro en apuro necesita recetas sencillas de preparar, no creen?  Una buena opción es esta torta de galletas que las ayudará a quedar de maravillas en cualquier ocasión sin gastar mucho tiempo ni dinero!

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas de vainilla sin relleno
  • 400 grs de chocolate de cobertura
  • ¼ Litro de leche
  •  250 grs de manteca (y un poco más para derretir el chocolate)
  • 200 grs. de azúcar
  • 2 cds de café soluble
  • 1 copa de vino dulce o  un chorrillo de coñac (optativo)

Preparación
Coloca en un recipiente a baño María los 400 grs de chocolate trozado junto con un poco de manteca  y revuélvelo hasta que se derrita.  En otro  recipiente trabaja los 250 grs. con el azúcar hasta obtener una crema suave.  En ese momento  añade el café disuelto en agua.  Toma un plato hondo y echa en él la leche y  el vino dulce o coñac.   Remoja las galletas en esta mezcla y forra con ellas el piso de la fuente en la que vayas a armar tu torta.  Luego coloca sobre las galletas una capa de crema de manteca.   Superpone una capa de galletas y otra de crema  hasta que se te acaben los ingredientes o llenes la fuente.   Por último coloca el chocolate derretido y cubre la torta.  Lleva la torta  a la heladera hasta que se enfríe bien y solidifique.  Luego todo lo que resta es sentarse a disfrutar!

Imagen vía: El gran chef

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