Cocina - Tortilla de papa en 15 minutos!

Publicado por el 5 mayo, 2014 - Sin comentarios
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Hoy te enseñamos a preparar una tortilla de papas súper sencilla.  De hecho es tan fácil que tardarás sólo necesitarás 15 minutos para tenerla lista!

 

tortilla

Ingredientes

  • 200 grs de papas fritas de paquete
  • 1/2 taza de leche
  • 5 huevos
  • 1 cda de provenzal o perejil seco
  • aceite, cant nec.
  • pimienta,  a gusto
  • sal, a gusto
  • Opcionales: Jamón cocido, ají, aceitunas, arvejas…

Preparación

En un recipiente coloca  las papas tal como vienen en el paquete  y agrega la leche y  los huevos.  Deja reposar unos tres minutos hasta que se hidraten y queden bien húmedas. Luego, incorpora el perejil picado y condimenta con pimienta y sal a gusto.  Para la cocción toma una sartén pincelada con un poquito de aceite previamente calentada.  Vuelca en la sartén la preparación y cocina unos 5 minutos a fuego suave. No te pases con la cocción.   Para invertir la tortilla pon un plato sobre la sartén a modo de tapa, presiona fuerte con una mano y da vuelta la sartén asiendo con la otra mano el mango. Luego, ubica la sartén en la hornalla y acomoda bien la preparación para que se termine de cocinar. Si te gusta jugosa, cocina sólo dos minutos más.    Opcional: Para darle mas sabor, puedes algunos extra: jamón cocido, cebolla rehogada, ajíes de distintos colores rehogados, arvejas, aceitunas…. en fin lo que quieras!

Fuente: Jimena Monteverde

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